Τετάρτη 18 Απριλίου 2012

Γίνε αγρότης


 Φρεσκοκομμένα λαχανικά εποχής και φρούτα εγγυημένης άριστης ποιότητας, στην πόρτα σας από το περιβόλι σας, με ένα «κλικ»!

Σάββατο 14 Απριλίου 2012

ANTIA

ΤΑ ΣΚΕΥΗ ΤΩΝ ΤΣΟΠΑΝΗΔΩΝ

Γ.ΓΙΑΝΝΟΥΚΟΣ

 Τα σκεύη των τσοπάνηδων δεν είναι πολλά. Μικρά καθώς είναι τα περισσότερα, μπορούν να μεταφέρονται εύκολα στις συχνές μετακινήσεις τους. Αναφέρουμε τα σπουδαιότερα. Καρδάρες: Είναι συνήθως δύο, ξύλινες και κάπως φαρδιές, ζωσμένες με λαμαρινένια στεφάνια και ημικυκλικό σιδερένιο χερούλι. Τις χρησιμοποιούν για να πιάνουν το γάλα στο άρμεγμα. Βεδούρες: Ξύλινες κι αυτές, σαν την καρδάρα περίπου, που σ' αυτές πήζουν και το γιαούρτι μερικές φορές. Τρίφτης: Ξύλινο, μακρύ και λίγο πλακερό ξύλο, με χέρι απ' το ίδιο, γυριστό σαν ραβδί. Ανακατεύουν μ' αυτό το γάλα όταν βράζει. Καδί: Ξύλινο, πολύ στενό και ψηλό σκεύος που ρίχνουν το γάλα για να το χτυπήσουν με τον κόφτη προκειμένου να βγει το βούτυρο. Κόφτης: Μακρύ ξύλο που στο κάτω μέρος έχει ξύλινο τρυπητό δίσκο που χτυπάει το γάλα. Τσαντίλες: Μάλλινα υφάσματα, φτιαγμένα κατάλληλα για να στραγγίζουν το τυρί τη μυζήθρα και το ξυνοτύρι. Επίσης για να στραγγίζουν το γιαούρτι προκειμένου να γίνει πιο πηχτό (γιαούρτη τσαντίλας). Σήμερα τα τσαντίλια είναι συνήθως βαμβακερά. Κούτλας: Ξύλινο κατσαρόλι με μακρύ χέρι στα πλάγια, που το χρησιμοποιούσαν για να μετρούν το γάλα και να πίνουν νερό. Κεψές: Μεταλλικό τρυπητό, με μακρύ χέρι για να βγάζουν τη μυζήθρα από το κακάβι που βράζει το τυρόγαλο. Κακάβι, τέντζερης, μπακράκι: Χάλκινα δοχεία

ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ



 
Γράφει ο Κώστας Σγούρος
 
 “Το επ’ εμοί, ενόσω ζω και αναπνέω και σωφρονώ, δεν θα παύσω πάντοτε, ιδίως δε κατά τας πανελάμπρους ταύτας ημέρας, να υμνώ μετά λατρείας τον Χριστόν μου, να περιγράφω μετ’ έρωτος την φύσιν και να ζωγραφώ μετά στοργής τα γνήσια ελληνικά έθη. Εάν επιλάθωμαι σου, Ιερουσαλήμ επιλησθείη η δεξιά μου, κολληθείη η γλώσσα μου τω λάρυγγι μου, εάν ου μη σου μνησθώ’
 
Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης
 
 “Από τον Λαμπριάτικο ψάλτη”
 
Λατρεία για το Χριστό, έρωτας για τη φύση, στοργή στα γνήσια ελληνικά έθιμα. Αυτό είναι το Πάσχα, το Πάσχα των Ελλήνων, το Πάσχα του Παπαδιαμάντη. Ο Χριστός σταυρώνεται και ανασταίνεται. Η φύση από το Χειμώνα περνάει στην άνοιξη, κι ο λαός μας γιορτάζει με τα γνήσια ελληνικά έθιμα, την Ανάσταση του Χριστού και της φύσης. Μέσ' από αυτά τα έθιμα βγαίνει όλα το πάθος του λαού μας για τη ζωή. Κι η ανάγκη να τρυπηθεί το σκοτάδι κι ο Θάνατος.
Η θεωρητική κατάργηση του θανάτου και η αναγέννηση της φύσης δίνουν στο λαό μας τα αισθήματα σιγουριάς, αισιοδοξίας και ευεξίας, πού 'ναι απαραίτητα για ν' αντιμετωπίσει τη δύσκολη και πολλές φορές σκληρή καθημερινή πραγματικότητα.
Οι γιορτές του Πάσχα διαρκούν από το Σάββατο του Λαζάρου μέχρι την Κυριακή του Θωμά, είναι δηλαδή δύο εβδομάδες. Η Μεγάλη Εβδομάδα και η Δικαινήσιμος Εβδομάδα.
ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ ΤΟΥ ΛΑΖΑΡΟΥ:
Ο Λάζαρος είναι μια μορφή, που συμπαθεί ιδιαίτερο ο λαός μας. Γιατί,
βέβαια ήταν φίλος του Χριστού και με τη βοήθειά του νίκησε το θάνατο.
Σε μνήμη του Λαζάρου οι γυναίκες ζύμωναν ειδικά κουλούρια, που τους έδιναν το σχήμα σπαργανωμένου ανθρώπου. ‘Όπως παριστάνεται στις εικόνες ο Λάζαρος. Τα παιδιά το Σάββατο του Λαζάρου συγκροτούσαν ομάδες τον περίφημο "Λάζαρο". Στην περιοχή Αυλωναρίου λένε: "Λάζαρος αποθαμένος και με το κερί λουσμένος, -πες μου Λάζαρε τι είδες εις τον ‘Άδη όπου πήγες. -

ΜΕΛΙΣΣΟΒΟΤΑΝΟ



                               
 
Melissa officinalis της οικογένειας Χειλανθή (Labiatae)
Αλλες ονομασίες: μέλισσα, μελισσάκι, αγριομέλισσα, μελισσοβότανο
Περιγραφή: Πολυετής πόα 40-100 εκ.. Εχει ωοειδή, ελαφρά οδοντοτά φύλλα με αραιό τρίχωμα. Το καλοκαίρι βγάζει 6-12 μικρά υποκίτρινα ή άσπρα, ανθάκια, τοξοειδή και μελιτογόνα, των 10-14 χιλ. στους σπονδύλους. Περιέχει υψηλό ποσοστό κιτράλης, στην οποία οφείλει το έντονο άρωμά του, που θυμίζει λεμόνι και σε μικρότερο βαθμό τη μέντα.

ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ



 
Θεωρώντας ότι τα αρωματικά φυτά και βότανα της Δίρφης είναι ένα τεράστιο αλά αναξιοποίητο κεφάλαιο για την περιοχή συνεχίζουμε τα αφιερώματα με την τσουκνίδα.
Πού θα βρείτε: Στις πλαγιές και στα λιβάδια σ' όλη την περιοχή.
Urtica Dioica της οικογένειας Κνιδοειδή (Urticeae)
Αλλες ονομασίες: ακαλήφη, κνίδη (ονομασίες από τα βυζαντινά χρόνια).
Περιγραφή: Πολυετής πόα με απλό ή διακλαδισμένο, όρθιο βλαστό. Τα φύλλα της είναι καρδιόσχημα, πριονοτά, χνουδωτά, σκουροπράσινα και άνθη μικρά και πρασινωπά ή λευκά. Εχει κνηστικές τρίχες που όταν έρθουν σε επαφή με το δέρμα προκαλούν ερεθισμό. Το συναντάμε σε πλούσια, χέρσα εδάφη.
Συλλογή και συντήρηση: Οι τρυφεροί βλαστοί συλλέγονται με γάντια από τον Ιανουάριο μέχρι το Μάιο. Είναι προτιμότερο να μη συλλέγετε τα ξεραμένα φύλλα του καλοκαιριού. Προμηθευτείτε φύλλα μολόχας σε περίπτωση που τσιμπηθείτε με την τσουκνίδα και τρίψτε τα στην ερεθισμένη περιοχή. Για να αποξηράνετε, δέστε τους βλαστούς με σπάγκο και κρεμάστε τους ανάποδα σε σκιερό μέρος μέχρι να ξεραθούν τόσο ώστε να μη γίνονται σκόνη μόλις τ' αγγίξετε (περίπου 6 μέρες). Μπορείτε επίσης να καταψύξετε. Μη φάτε τα φύλλα ωμά.
Στην αρχαιότητα και το μεσαίωνα:
Το λατινικό της όνομα urtica προέρχεται από το λατινικό «urere» που σημαίνει «καίω».
Η ΟΡΕΙΝΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ,
 
 - ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΙΟΥ
 
 Εύη Σαραντέα – Μίχα
 
Η ελληνική χλωρίδα θεωρείται η πιο πλούσια στην Ευρώπη, σε σχέση με την έκταση της χώρας μας. Τα είδη και υποείδη των φυτών της ελληνικής χλωρίδας ανέρχονται περίπου σε 6.000. Πέρα από την ομορφιά της, η ελληνική χλωρίδα προκαλούσε πάντα το ενδιαφέρον των επιστημόνων. Υπάρχουν χιλιάδες ουσίες στα φυτά μας, η έρευνα των οποίων αναμένεται ότι θα συμβάλει στην φαρμακευτική θεραπεία μεγάλου αριθμού ασθενειών.
 
Στα πλαίσια λοιπόν της εξερεύνησης της ελληνικής χλωρίδας, ο Ορειβατικός Σύλλογος Χαλκίδας έχει αποφασίσει να συμβάλει στην δημιουργία Βοταναλογίου της σημαντικής ορεινής χλωρίδας της Κεντρικής Ευβοίας, σε συνεργασία με την έδρα Φαρμακογνωσίας του Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο κέντρο της Εύβοιας, η Δίρφη (το ψηλότερο βουνό της), το Ξηροβούνι και η περιοχή της Στενής αποτελούν έναν σημαντικό βοτανικό παράδεισο, με σπάνια είδη λουλουδιών. Από αυτά, ορισμένα φύονται μόνον σε τούτη την περιοχή και πουθενά αλλού στον κόσμο. Κάποια μάλιστα, φέρουν στην λατινική, δηλαδή στην παγκοσμίως αποδεκτή επιστημονική ονομασία τους ονόματα των περιοχών στις οποίες βρέθηκαν, όπως: Silene dirphya, Origanum (δηλ. ρίγανη) lirium (από την θέση «Λειρή», του καταφυγίου), Viola dirphya, Nepeta argolika susp dirphya κ.α.

Mία οικο-κοινότητα στα βουνά της Εύβοιας


Στην ορεινή Εύβοια, στο βουνό Τελέθριο δημιουργείται μια ομώνυμη βιώσιμη οικοκοινότητα.

Παρασκευή 13 Απριλίου 2012

2η Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Σπόρων και φυτών Στο Αυλωνάρι Εύβοιας

2η Γιορτή Ανταλλαγής
Ντόπιων Σπόρων και φυτών
Στο Αυλωνάρι Εύβοιας
 
Σάββατο 28 Απριλίου 2012
Στο κτήμα "Ηλιόσπιτο" θέση Τζεράμια
Αυλωνάρι Εύβοιας
 
Με την υποστήριξη
του Πελίτι

Επικοινωνία :
697 2581483 ( what s up )
malamapefki@hotmail.com

Βλαστική ικανότητα. Τι χρειάζονται οι σπόροι για να φυτρώσουν.


Πολλοί πρωτάρηδες ερασιτέχνες κηπουροί διστάζουν να ασχοληθούν με τη διαδικασία παραγωγής φυτών από σπόρο κυρίως επειδή δεν γνωρίζουν τις απαιτήσεις του κάθε σπόρου και τη διαδικασία σποράς. Το μυστικό είναι να γνωρίσουν τη διαδικασία βλάστησης του σπόρου, αυτό που λέγεται βλαστική ικανότητα και να θυμούνται ότι οι παράγοντες που την επηρεάζουν δρουν κυρίως στους σπόρους που συλλέγονται από τη φύση ενώ στους εμπορικούς σπόρους τα πράγματα είναι πολύ πιο απλά.

Πώς γνωρίζουν οι σπόροι ότι ήρθε η Άνοιξη; Μήπως από τον ζεστό καιρό; Αν το φύτρωμα των σπόρων επιτυγχάνεται μόνο με τον έλεγχο της θερμοκρασίας τότε γιατί οι σπόροι δεν διασπέρνονται στο τέλος της περιόδου άνθισης για να φυτρώσουν κατά τη διάρκεια των ζεστών φθινοπωρινών ημερών, ή ακόμα κατά τη διάρκεια των αλκυονίδων ημερών του Ιανουαρίου;

ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ


ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ - ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ:
- Το μεγαλύτερο παγκόσμιο πείραμα που έγινε ποτέ με πειραματόζωα όλους εμάς
- Ανυπολόγιστοι οι κίνδυνοι για το περιβάλλον και την υγεία μας
- Προσπάθεια χειραγώγησης των λαών από τις ιμπεριαλιστικές δυνάμεις, μέσα από το παγκόσμιο πρόβλημα διατροφής το οποίο θα ελέγχουν απόλυτα


Άρθρο του Σωκράτη Βασιλάκου

Οι κοινωνίες χωρίς να είναι γενικά ενάντια στην έρευνα, θα πρέπει να έχουν λόγο και να μπορούν να απορρίπτουν εφαρμογές που μπορούν να αποβούν επιζήμιες ή μοιραίες, όπως π.χ. αποδείχθηκε με την πυρηνική ενέργεια

Τι είναι η τεχνολογία της γενετικής μηχανικής;

Είναι η τεχνολογία που επεμβαίνει και τροποποιεί το γενετικό υλικό κάθε ζωντανού οργανισμού, δηλαδή το DNA, στο οποίο είναι καταγραμμένα όλα τα κληρονομικά χαρακτηριστικά κάθε οργανισμού. Χρησιμοποιώντας μια σειρά μοριακών τεχνικών στο εργαστήριο, συνήθως με τη χρήση βακτηρίων ή ιών, οι επιστήμονες της μοριακής γενετικής κόβουν, ράβουν, αντιγράφουν και πολλαπλασιάζουν συγκεκριμένες μονάδες γενετικού υλικού (τα αποκαλούμενα γονίδια) από ένα οργανισμό και τα μεταφέρουν στα κύτταρα ενός άλλου, που ανήκει ακόμη και σε εντελώς διαφορετικό είδος.

Τρίτη 10 Απριλίου 2012

Σπορείο κηπευτικών


Το να μεγαλώσεις τα φυτά σου  από σπόρο, είναι κάτι πολύ όμορφο και δε χρειάζεται να φοβόμαστε να το προσπαθήσουμε.  Εξάλλου,  αν δεν τα καταφέρουμε, έχουμε καβάτζα. Θα πάμε και θα αγοράσουμε έτοιμα φυτά. Όπως έκανα κι εγώ δηλαδή πέρσι ( και πρόπερσι …)
Ο σπόρος θα φυτρώσει,( γιατί αυτή είναι η δουλειά του)  αρκεί να έχει κάποιες ευνοικές συνθήκες.
  • χώμα μαλακό και πλούσιο σε κάποια απαραίτητα στοιχεία
  • νερό, όταν και όσο πρέπει
  • σωστή θερμοκρασία.
Το χώμα πρέπει να είναι αφράτο και μαλακό. Υπάρχουν στο εμπόριο έτοιμα μιγματα , ειδικά για σπορεία , και ακόμα καλύτερα, με οργανικά υλικά , χωρίς προσθήκες χημικών υγρών λιπασμάτων. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξουμε ένα καλό χώμα για την αρχή του φυτού μας.

Δευτέρα 2 Απριλίου 2012

Η Παρασκευή του ψωμιού στη Στενή Ευβοίας



 
ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΥΚΟΣ
 
Το ψωμί είναι ένα απ΄ τα βασικότερα είδη διατροφής. «Όλα είναι φάδια της κοιλιάς και το ψωμί στημόνι» λέει η λαϊκή παροιμία, τονίζοντας έτσι την ξεχωριστή θέση που έχει το ψωμί, αλλά και τα αρτοσκευάσματα γενικώς στη ζωή του ανθρώπου, σ΄ ότι αφορά τη διατροφή του, αλλά και το συμβολισμό του στην Ελληνική παραδοσιακή κοινότητα. Η σπουδαιότητα του άρτου ως βασικού, από παλιά, μέσου της διατροφής του λαού και η ανεπαρκής στους Ελληνικούς τόπους παραγωγή δημητριακών (σιταριού, κριθαριού κ.λ.π.) για τις ανάγκες του, συνετέλεσαν, ώστε από την κοινωνία ήδη του Ομήρου, να έχει αποβεί ιερός. Η ιδέα της ιερότητας του σιταριού διατηρήθηκε ζωηρή και κατά τους κατόπιν αιώνες, ώστε να περιληφθεί και υπό της εκκλησίας στην Κυριακή Προσευχή ως αίτημα παρακλήσεως προς το Θεό υπέρ του επιουσίου άρτου. «Δως ημίν σήμερον, τον άρτον ημών τον επιούσιον……..». Θεωρείται αμαρτία, αν από το τραπέζι του φαγητού πέσει στο έδαφος έστω και μια μικρή ψίχα ψωμιού και από απροσεξία την πατήσουμε. Όρκοι προφέρονται για επιβεβαίωση κάποιου γεγονότος «στο ψωμί των παιδιών μου». Για δεσμούς φιλίας «μα το ψωμί που φάγαμε» ή «φάγαμε ψωμί κι αλάτι μαζί».

Παρασκευή 30 Μαρτίου 2012

Εκδρομή στο Δύστο Ευβοί


AddThis Social Bookmark Button
south_evia_11
Παπάγου, 27 Μαρτίου 2012
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ
ΘΕΜΑ: Εκδρομή στο Δύστο Ευβοίας
Ο  Περιβαλλοντικός  Οικολογικός και  Πολιτιστικός  Σύλλογος   Παπάγου  «Ο ΥΜΗΤΤΟΣ» προγραμματίζει ημερήσια εκδρομή στο Δύστο Ευβοίας την Κυριακή, 8 Απριλίου 2012, συμμετέχοντας στη γιορτή συνάντησης ανταλλαγής σπόρων ντόπιων ποικιλιών χωρίς χρήματα, που οργανώνει ο «Πολιτιστικός και Εξωραϊστικός Σύλλογος Δύστου Ευβοίας» σε συνεργασία με την «Εναλλακτική Κοινότητα Πελίτι». Οργανωτής και υπεύθυνος της εκδήλωσης είναι ο Ευάγγελος Αβδελάς, Γεωπόνος, Αντιπρόεδρος του Εξωραϊστικού Συλλόγου Δύστου, ιδρυτικό μέλος των «Γεωπόνων του Κόσμου» και μέλος της επιτροπής για την βιοποικιλότητα.
Η «Εναλλακτική Κοινότητα Πελίτι» είναι αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία, εγκεκριμένη από το πρωτοδικείο Δράμας. Το «Πελίτι» σήμερα είναι η σημαντικότερη οργάνωση στην Ελλάδα, στο θέμα της συλλογής, διάδοσης και διάσωσης των ντόπιων ποικιλιών. Το «Πελίτι» έχει τη δυνατότητα να δίνει μικρές ποσότητες σπόρων σε καλλιεργητές δωρεάν. Περισσότερα θα βρείτε στην ιστοσελίδα www.peliti.gr
Δηλώσεις συμμετοχής στην εκδρομή στα τηλέφωνα:
Δ. Μαυράκος    2106532393, κιν.6974888323
Φ. Βεϊνόγλου    2106537276, κιν.6944370931
Θ. Ρούσσου      2106510665,  κιν.6977224610
Για το Διοικητικό Συμβούλιο
Δημ. Μαυράκος        Θωμαΐς Ρούσσου
Πρόεδρος        Γεν. Γραμμας

Πέμπτη 15 Μαρτίου 2012

Δύστος Ευβοίας - Γιορτή ανταλλαγής σπόρων ντόπιων ποικιλιών..



Στο Δυστό Ευβοίας πραγματοποιείται για 2η χρονιά την Κυριακή 8 Απριλίου, η Γιορτή ανταλλαγής σπόρων ντόπιων ποικιλιών χωρίς χρήματα.  Όσοι έχουν σπόρους από ντόπιες ποικιλίες να τις συσκευάσουν σε μικρά χάρτινα σακουλάκια που θα αναγράφουν την ποικιλία την περιοχή καλλιέργειας (ή και προέλευσης εφόσον είναι γνωστή) καθώς και το ονομα καλλιεργητή
Σκοπός της Γιορτής είναι
  • Να δοθούν σε όσους το δυνατόν περισσότερους καλλιεργητές ποικιλίες λαχανικών, σιτηρών, ψυχανθών, κλπ
  • Να έρθουν σε επαφή μεταξύ τους οι καλλιεργητές και να ανταλλάξουν ποικιλίες, πληροφορίες, εμπειρίες
  • Να βρουν παραδοσιακές ποικιλίες οι καλλιεργητές που δεν έχουν παραδοσιακούς σπόρους
  • Να γίνουν οι ανταλλαγές ελεύθερα χωρίς χρήματα
Ο σύλλογος που διοργανώνει την εκδήλωση θα φροντίσει να μοιράσει μερικές εκατοντάδες φακελάκια με σπόρους.
Θα οργανωθεί Buffet γνωριμίας, με εδέσματα των παραγωγών αλλά και των συμμετεχόντων, όπως κρασί, τσίπουρο, ψωμί, τυρί, ελιές και στεγνά φαγητά, κλπ
Παρακάτω αναφέρουμε τους σπόρους που μπορείτε να φέρετε:

Λαχανικά:
- Τομάτα ανοιξιάτικη
- Ποικιλίες τομάτας για λιαστή
- τοματάκι
- φασόλια
- φασόλια (μαυρομάτικα)
- φασόλια (άλλες ποικιλίες)
- σπανάκι
- μελιτζάνα
- αγγούρι
- καρπούζι
- πεπόνι
- πατάτες (Μάρτιο – Απρίλιο 1η )
- πατάτες (Ιούνιο-Ιούλιο 2η )
- Μπάμιες
- Κολοκύθες
- Κολοκυθάκια
- πιπεριά
- κρεμμύδια (κοκκάρι για φύτευση Ιανουάριο Φεβρουάριο για ξερό κρεμμύδι)
- κρεμμύδια (κοκκάρι για φύτευση Οκτώβριο Νοέμβριο για φρέσκο κρεμμύδι)
- σκόρδα
- άνηθος
- μάραθος
- μαϊντανός
- ρόκα (Αύγουστος-Σεπτέμβριος- Οκτώβρης άνοιξη σποριάζει γρήγορα)
- βλίτο (χειμερινά)
- μαρούλι (σπορά φθινόπωρο-άνοιξη)
- αντίδι
- ραδίκι
- καρότο (χειμώνα)
- σέσκουλα (Φεβρουάριος)
- σέλινο (άνοιξη-καλοκαίρι- φθινόπωρο)
- λάχανο (Απρίλιο – Μάιο)
- κουνουπίδι (Απρίλιο – Μάιο)
- πράσο (Μάρτιο-Απρίλιο)
- σπανάκι (Μάρτιος ή Σεπτέμβριος)
- παντζάρι
Ψυχανθή:
- μπιζέλια ή αρακάς (φθινόπωρο ή Φεβρουάριο)
- φάβα
- κουκιά (φθινόπωρο)
- φασόλια (άνοιξη)
- φασόλια «χαρόζια» Ευβοίας
- ρεβίθια για ανθρώπινη κατανάλωση (Φεβρουάριος)
- ρεβίθια για κτηνοτροφή (Φεβρουάριος) – Μεγάλης Οικονομικής αξίας για την κτηνοτροφία
- λαθούρι βρώσιμο (Φεβρουάριος)
- λαθούρι κτηνοτροφικό (Φεβρουάριος)
- φακή (Φεβρουάριος)
- σπέρματα μηδικής
- σπέρματα τριφυλλιού
- Φιστίκι αράπικο (αραχίδα)
- λοιπά βρώσιμα και κτηνοτροφικά όσπρια (ή χορτοδοτικά και λειμώνων)
Σιτηρά:
- Σιτάρι σκληρό (Φθινόπωρο)
- Σιτάρι μαλακό (Φθινόπωρο)
- Κριθάρι (Φθινόπωρο)
- Βρώμη (Φθινόπωρο)
- Σίκαλη (Φθινόπωρο)
- άλλα σιτηρά
Εαρινά Σιτηρά, Ελαιούχες και ενεργειακές Καλλιέργειες:
- καλαμπόκι γλυκό (για ανθρώπινη κατανάλωση)
- καλαμπόκι κτηνοτροφικό
- σόργο (ποικιλίες της γνωστής σκούπας υψηλής κτηνοτροφικής σημασίας για ενσίρωση και καρπό)
- σουσάμι (μεγάλης οικονομικής αξίας)
- ηλίανθος (ενεργειακό για βιοντήζελ και για παραγωγή ελαιοπλακούντα)
- ελαιοκράμβη (ενεργειακό για βιοντήζελ και για παραγωγή ελαιοπλακούντα)
- αγριαγκινάρα (ενεργειακό)
- λινάρι (λιναρόσπορος - ελαιόσπορος μεγάλης αξίας και φυτό παραγωγή ίνας)
Λοιπά βιομηχανικά φυτά
- Βαμβάκι κοινό
- Βαμβάκι οικολογικό (καφέ ίνα)
- Βιομηχανική τομάτα (για τοματάκι & πελτέ)
- Τεύτλα (κοινά και κτηνοτροφικά)
- άλλα
Αρωματικά Φυτά – Βότανα (άνοιξη):
- Αρωματικά βρώσιμα (για αρτύματα και καρυκεύματα)
- Αρωματικά για αιθέρια έλαια
- Φαρμακευτικά βότανα
- Μεγάλη & πλούσια ποικιλία από Μεσογειακή μακί και Φρύγανα της Νότιας Εύβοιας που καταλαμβάνει κυρίως εκτάσεις που έχουν καεί από πυρκαγιές ή έχουν εκχερσωθεί (σπόροι)
- Λοιπό γενετικό υλικό απειλούμενης φυσικής βλάστησης της Εύβοιας (ξυλώδη και μη)
- Σημαντικά εαρινά και θερινά μελισσοτροφικά είδη της Εύβοιας (ρείκια, φράξινος ή μηλιάδι, γκορτσιές, τσαπουρνιές, κουμαριές, κλπ)
- Λοιπό διαθέσιμο πολλαπλασιαστικό υλικό
Ανθοκομικά:
- Παραδοσιακές ποικιλίες (γλαστρικών ειδών)
- Λοιπά είδη ετήσια ή πολυετή κήπου με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά (υψηλής προσαρμοστικότητας, ανθεκτικά, μακράς ανθοφορίας, υφής, σχήματος και σχετικά μικρών απαιτήσεων φροντίδας, με εντομοαπωθητικές ιδιότητες, κ.ά.)
Αμπέλι:
- Όινοποιήσιμες ποικιλίες
- Επιτραπέζιες ποικιλίες
- Αναρριχώμενες (κλήματα)
Δένδρα (ΝΑ ΔΙΑΣΩΘΟΥΝ ΟΙ ΠΑΛΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ)
- Αχλαδιές
- Βερικοκιές
- Συκιές
- Ελιές
- Τζανεριές
- Αμυγδαλιές
- Φουντουκιές
- Κυδωνιές
- Ροδιές
- Καρυδιές (χονδρότσοφλες και λεπτότσοφλες)
- Καστανιές
- Μουσμουλιές
- Δαμασκηνιές (για νωπό)
- Δαμασκηνιές (για αποξηραμένο)
- Μηλιές
- Κερασιές
- Βυσσινιές
- Βανίλιες
- Λωτοί
- Εσπεριδοειδή σε κατάλληλες ζεστές τοποθεσίες
- Μικρά φρούτα (βατομουριές, κλπ)
- Λοιπά δενδροκομικά είδη (της περιοχής ή με υποσχόμενη προοπτική για την περιοχή)